TofuBodyが「おもてなしセレクション」金賞を受賞｜SDGsの取り組みが評価
熊本の老舗豆腐メーカー株式会社田代食品が開発した、無添加植物性プロテイン飲料「Tofu Body（トーフボディ）」が、「おもてなしセレクション2025（2期）」にて金賞を受賞。
「Tofu Body」は、形が不揃いなどの理由で市場に出せない”規格外豆腐のアップサイクル”を目的に開発された商品です。
食品ロス削減というSDGs（持続可能な開発目標）の考え方を製品開発の中心に据えたうえ、健康にも寄り添う新しいプロテイン飲料として高く評価され、この度の受賞に至りました。
Tofu Bodyとは｜SDGsの視点で生まれた新時代のプロテイン
「Tofu Body」は、豆腐づくりで培った田代食品の技術を活かしながら、体に優しく、続けやすいプロテイン飲料として開発しました。
SDGs目標達成に貢献するアップサイクル商品であり、豆腐製造の現場では味や品質に問題がなくても形状や規格の違いにより廃棄対象となる豆腐が発生します。
「Tofu Body」は、そうした規格外豆腐を有効活用し、良質な植物性タンパク質を手軽に摂取できるプロテイン飲料として再生しました。
本商品は、
- SDGs目標12：つくる責任 つかう責任
- SDGs目標13：気候変動に具体的な対策を
に貢献する取り組みであり、資源の有効活用と環境負荷低減を実現しています。
植物性でありながらクセがなく、あらゆる年代に受け入れられやすい味わいや、以下の点も評価ポイントとなりました。
- 規格外豆腐をアップサイクル
良質な植物性タンパク質を1本で手軽に補給 - 乳成分不使用
植物性だからこそ実現できるやさしい味わい - 人工甘味料・保存料・着色料 不使用
完全無添加で、毎日安心して続けられる - 幅広い用途に対応
筋トレ後の栄養補給
毎日の健康習慣
美容ケアに最適 - アレンジ自在
スムージーや料理にも使える高い汎用性
おもてなしセレクションとは
おもてなしセレクション(OMOTENASHI Selection)は、日本が誇る優れた商品・サービスを世界に向けて発信するためのプロジェクトで、20社以上の民間企業により構成されています。
そのミッションは、「日本のおもてなし精神を通じて、より豊かな暮らしを実現する世界をつくる」こと。
言葉や場所の制約にとらわれず、本物の日本文化を世界中で体験できる未来を目指し、世界に挑む企業を支援しています。
詳細は公式サイトをご覧ください。
公式サイト：おもてなしセレクション2025（2期）
受賞についてのコメント（代表取締役社長・古藤 靖憲）
「Tofu Bodyは、豆腐メーカーとして”捨てられてしまう豆腐に新しい命を吹き込む”という思いから生まれました。
今回の受賞は、環境配慮や健康志向の高まりといった社会的ニーズに対し、地方の小さな食品メーカーでも挑戦できることを証明してくれた大きな励みとなりました。
今後は国内のみならず、海外の方々にも日本の伝統食材の魅力、そして新しい食の形を届けていきたいと考えています」
持続可能な未来へ ー 豆腐の可能性を世界へ ー
田代食品は、熊本・阿蘇の豊かな自然に育まれた大豆を使い、丁寧な豆腐づくりを続けてきました。
目に見えずとも、私たちの食卓を支える「豆腐」
田代食品は伝統食材としての豆腐の価値を守りながら、新しい可能性を追求しています。
「Tofu Body」は、環境配慮と健康志向を両立させた、次世代型の食品です。
これからも、日本の食文化と持続可能な社会づくりの架け橋となる商品開発に挑戦し続けます。
株式会社 田代食品
熊本・阿蘇の自然に育まれた大豆で、心を込めた豆腐づくりを。伝統を守りながら、持続可能な未来を創造する。
田代食品は、豆腐製造を通じて地域と環境に貢献する企業として、日々の”食”を豊かに彩る商品を提案しています。
企業概要
会社名：株式会社 田代食品
代表取締役会長：田代 龍次
代表取締役社長：古藤 靖憲
所在地：〒861-2403 熊本県阿蘇郡西原村
事業内容：豆腐製造・大豆製品開発・食品加工
本件に関するお問い合わせ
株式会社 田代食品
広報担当：田代 りょう
TEL： 096-279-3939
メール： contact@aso-tashiroya.com