【新事業】スイーツ専門店「douce.（ドゥース）」オープンのお知らせ

いつも田代食品をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

このたび田代食品は、新たな挑戦としてスイーツ専門店「douce.(ドゥース)」をオープンすることとなりました。

なぜ豆腐屋がスイーツを？

田代食品は、創業以来、豆腐づくり一筋で歩んできました。

豆腐は、日本の食卓を支える存在です。健康的で、やさしく、毎日の暮らしに寄り添う食品。

しかし私たちは、こう考えるようになりました。

豆腐には、まだ表現しきれていない可能性があるのではないか。

豆腐は「和日配商品」だけではありません。軽やかで、消化がよく、植物性で、体に負担をかけない。

その特性は、実はスイーツとの相性が非常に良いのです。

douce.のコンセプトは、

「甘いのに、軽やか。罪悪感のない、ごほうび。」

甘いものは好き。
でも、食べたあとが少し気になる。

そんな気持ちを持つ方に、”食後まで心地よい甘さ”を届けたい。

それがdouce.の想いです。

douce.のスイーツは、田代食品の豆腐づくりの技術を活かして生まれました。

ブランド名からは「豆腐」という言葉をあえて出していません。

それは、まず体験していただきたいからです。

食べてみて、
「軽い」「やさしい」「また食べたい」

そう感じていただいたあとに、

実は、老舗の豆腐屋が本気で作っています。

と知っていただけたら嬉しいと考えています。

第1号店は、大学近くの住宅地にオープンいたします。

落ち着いた空間で、女性がひとりでも気軽に立ち寄れるお店を目指しました。

今後は、このモデルをもとに、全国へのフランチャイズ展開も視野に入れています。

目標は、3年以内に100店舗。

田代食品の新しい挑戦が、ここから始まります。

douce.は、単なるスイーツ店ではありません。

田代食品は、これからも「人にやさしく、健康にやさしく、未来にやさしく」という理念のもと、新しい価値を創造してまいります。

ぜひ、新しいごほうびを体験しにいらしてください。

今後とも田代食品をどうぞよろしくお願いいたします。